L’alimentation a un impact considérable sur la santé et la vitalité de la population. C’est un élément important des soins préventifs. Il existe un monde d’opportunités, où l’alimentation va à la rencontre de la santé. Les consommateurs veulent vieillir en bonne santé. Les légumes, les fruits, les herbes et les épices, frais et pratiques, leur offrent une santé fonctionnelle. Cela signifie qu’un certain produit les aidera pour un certain problème ; par exemple perte de poids, dynamisation, désintoxication, etc. Dans certains pays, ce types de produit est couvert par l’assurance maladie.
Les consommateurs recherchent des produits savoureux, surprenants, et luxueux pour se soigner ou se faire plaisir. Offrir des produits sans culpabilité aux saveurs naturelles et ingrédients frais et exotiques stimule la croissance de la catégorie. Le nouveau luxe est honnête, créatif et savoureux. Il existe une quête permanente de nouveautés, adaptées à des occasions spécifiques. La personnalisation de produits (création de vos propres jus de légumes frais, jus de fruits frais, soupes, etc…) en est la manifestation ultime.
Pour augmenter la consommation de fruits et de légumes frais, nous devons nous assurer que des options saines sont disponibles dans tous les établissements de restauration. Nous séduirons les consommateurs avec des goûts naturels reconnaissable et une large gamme de produits qui satisferont tous les goûts et tous les budgets, toujours avec une qualité ultra-fraîche.
Les consommateurs recherchent des aliments et des boissons plus authentiques et plus savoureux. Les produits frais, naturels et sans additifs inutiles, sont les plus appréciés. Par conséquent, expliquer systématiquement la provenance des produits et leur fabrication aide les consommateurs à faire le bon choix, adapté à leurs besoins.