PRZETWARZANIE POD WYSOKIM CISNIENIEM

Wartość odżywcza, smak i okres przydatności do spożycia są kluczowe przy produkcji smacznych i zdrowych soków owocowych, warzywnych i smoothie.

W przeciwieństwie do konwencjonalnych metod konserwowania, takich jak pasteryzacja (podgrzewanie) lub dodanie konserwantów, powodujących utratę smaku i czystości soku, HPP gwarantuje produkt końcowy o wyjątkowej jakości, bez kompromisów.

Obróbka wysokociśnieniowa, w której stosuje się zimną wodę pod ciśnieniem od 5000 do 6000 barów, eliminuje bakterie, grzyby i drożdże, które powodują psucie się produktu.

Dzięki tej metodzie Fruity Line w ostatnich latach stała się liderem na europejskim rynku jakości i wysokich standardów.